El espárrago genera interés académico

Estudiantes del Grado en Ingeniería Agrícola y del Máster en Ingeniería Agronómica de la Universidad de La Rioja visitaron hace unos días la fábrica de conservas vegetales Viuda de Cayo, situada en Mendavia, dentro de las asignaturas de Horticultura y de Sistemas de Producción Vegetal.

El objetivo era conocer de primera mano el proceso de cultivo, recolección y producción del espárrago.