El zikiro baja el telón en Elizondo
551 comensales degustaron un magnífico zikiro en el último día de los ‘Santioak 2025’. Un equipo de ocho cocineros, comandados por Txomin Amorena, prepararon 800 kilos de carne
Se acabó lo que se daba, una marea humana pondrá fin a las fiestas de Elizondo, a los Santioak 2025, con el Pobre de Mí que recorrerá con la txaranga Elutxa de Lesaka las calles de la localidad por última vez este año.
Hoy lunes se ha celebrado el día del pueblo con el zikiro-jate, un acto que reúne a gente de todas las edades y que el Elizondarra espera con muchas ganas durante todo el año.
800 kilos de carne
Pero no todos y todas estaban de fiesta, mientras la txaranga Elutxa animaba el aperitivo, un grupo de ocho personas había quedado a las 7 de la mañana para empezar a preparar todo el menú de la comida. Los fuegos se encendían a las 9 de la mañana y a su vera se colocaron 800 kilos de zikiro. Además prepararon la piperrada (80 kilos de carne, 40 botes de tomate, 60 kilos de pimiento y 16 de cebolla), 140 litros de caldo y 140 de café. El equipo estaba formado por el ‘jefe’ Txomin Amorena, que lleva 20 años preparando el zikiro de Elizondo, Iñigo Amorena, Beñat Ainziart, Beñardo Jaurena, Pedro Mari Ariztia, Jon Bengoetxea, Benito Elizagoien y Jesús Mari Gortari.
Tras la comida y para hacer la digestión, todas las cuadrillas recorrieron el pueblo con la música de la txaranga.
Bailes populares y mus
Uno de los actos que cada año atrae más gente, son los bailes populares en la plaza Ziga al anochecer. La música está a cargo de Elizondoko Fanfarrea formada por Amadeo Arretxea, Iñigo Moreno, Josu Juanena, Asier Vertiz, Aingeru Olabe, Tomás Laborra, Juan Antonio Aguerrea y Hasier Azurmendi y todo aquel que le gusta y quiera bailar tiene una oportunidad única.
Y, el domingo hacia las 22 horas se proclamaba campeón del III Campeonato de Mus organizado por la sociedad Falfarak la pareja formada por los amaiurtarras Oihan Arguelles y Unai Jauregi que se impusieron a Iker Plaza y Jon Moreno. En tercer puesto quedaron Jon Osakar y Aingeru Olabe y Ganix y Felix Mena en cuarta posición.
El balance general de las fiestas ha sido muy bueno, quitando el incidente ocurrido el sábado. La afluencia a los conciertos organizados por la Comisión de Fiestas han tenido muy buena aceptación, el jueves con Andoni Ollokiegi, Kaparrak..., el sábado Dupla y Janus Lester el domingo llenaron la plaza. Ahora toca descansar, recuperarse y esperar a los ‘Santioak 2026’.