Pamplona - Un matrimonio venezolano con tres niños, residente en Huarte desde hace seis años, está detrás de otro nuevo proyecto en la plaza Consistorial, un café-degustación con librería que llevará por nombre Al Norte del Sur. Se trata de Mikel Elguezábal, profesor y escritor, y Yaile Acosta de Elguezábal, abogada, que han decidido dar un rumbo nuevo a su vida con un local de hostelería. “Detrás está toda la familia”, señaló Mikel, quien añadió que “quiere ser un café degustación con producto gourmet de Navarra”, mientras que los fines de semana “nos gustaría desarrollar eventos culturales y solidarios para colaborar con ONGs”. Eso, además de la parte de librería, “que será el eje transversal, libros de paisajes y geografía, porque la vida es un viaje”, dijo.
En estos momentos el proyecto está prácticamente terminado, tanto que tienen previsto abrir al público para antes de San Fermín, en torno al día 1. Se trata de un local de 44 metros cuadrados, con una pequeña barra de 7 metros, sin cocina. “Buscamos por toda Pamplona un lugar pequeñito y encontramos este en la plaza Consistorial, un lugar significativo, no porque pase el encierro, sino porque ahí se unieron los tres burgos”, recuerda Mikel Elguezabal. Desayunos, meriendas y pinchos, en un local “totalmente accesible” para personas con discapacidad. - M. Salvo
