El EKOmercado vuelve a Pamplona con los ajos ecológicos de Falces como protagonistas

El EKOmercado vuelve este sábado 5 de agosto a Geltoki con los ajos de Falces como protagonistas. Además de los puestos habituales, en la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona encontraremos la empresa Ajos Olite Tainta, que traerá los ajos ecológicos de Falces desde las 10:00 hasta las 14:00 horas.

En Falces conocen bien las propiedades de los ajos, ya que es el pueblo productor por excelencia. Se tiene constancia de que se cultiva desde el siglo XVII. Los falcesinos, hartos de pagar diezmos a la Iglesia, empezaron a poner otros cultivos diferentes como el ajo por los que no tenían que pagar esa décima parte como pasaba con el cereal, legumbres y hortalizas.

Además del producto típico de Falces, en el EKOmercado estarán presentes los alimentos habituales que encontramos mes a mes, saludables y sostenibles, de la mano de las propias personas que lo producen.

De 12:00 a 14:00 horas en el espacio ‘Ven y pruébalo’ habrá degustación gratuita de tostadas de ajo y aceite de la mano de Geltoki. Además, también se podrá presenciar cómo se realiza el horqueado o trenzado de ajos.

Otra de las novedades del EKOmercado es que volverá a participar Mermeladas Casa Paulina, con mermeladas ecológicas elaboradas en Eulate.

Participantes del EKOmercado

Elkea. Legumbre, cerveza. Baquedano y Artajona.

Casa Paulina. Mermeladas. Eulate.

Axuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.

El Puente Viejo. Hortalizas. Caparroso.

Javier Anocibar. Patatas y garbanzos. Munarriz.

Ecológicos Aranda. Aceite y almendras. Falces.

Gil Pagola. Aceite de oliva virgen extra. Eulz.

Larrezabal ECO. Queso de oveja. Alsasua.

Ekollaondo. Huevos, queso y lácteos. Goldaratz.

Domiña. Embutidos Betizu. Goizueta.

Erlan. Miel. Izurzu.

Pittika. Queso de vaca. Erratzu.

Pasta Martinelli. Pasta. Beriain,

Lakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe

Olite Tainta. Ajos. Falces.