Vuelve la Ruta los Clásicos con 55 bares de Navarra y sus pinchos emblemáticos

ANAPEH pone en marcha una nueva edición de la Ruta los Clásicos, que se celebrará desde mañana viernes y hasta el 30 de noviembre con la participación de 55 bares de Navarra. Durante estos días, los establecimientos presumen de sus especialidades de siempre: esos pinchos, tapas o raciones que la clientela no deja desaparecer de la barra y que se han convertido en auténticos clásicos. Cada propuesta se acompaña de un vino D.O. Navarra recomendado, y este año, además, la ruta incorpora una novedad lúdica en los bares del Casco Antiguo de Pamplona, donde se podrá jugar y ganar premios mientras se disfruta de los pintxos.

La Ruta los Clásicos nace para dar valor a los bares que mantienen sus pinchos “de toda la vida”, elaboraciones con historia que hablan de la identidad de cada casa. Son propuestas basadas en una gastronomía cercana, con protagonismo del producto de Navarra, que se mantienen en carta porque la clientela las sigue pidiendo una y otra vez. También hay locales que han apostado por la innovación, pero que han visto cómo algunas de sus creaciones acaban convirtiéndose en clásicos por derecho propio. Esta ruta quiere despertar la curiosidad de los amantes de la buena gastronomía para probar bares de toda la geografía de Navarra.

La clave de esta ruta es, por tanto, diferente a la de otros certámenes gastronómicos: no se trata de probar lo último, sino lo permanente, aquello que mejor representa a cada bar. Quien se anime a recorrer la ruta se encontrará con cazuelas de ajoarriero, pinchos de tortilla, casquería, croquetas, brochetas, patatas bravas, berenjenas, pulpo, fritos, carrilleras, bacalao, hongos, huevos, buñuelos, propuestas con Ternera y Cordero de Navarra, Pimientos del Piquillo de Lodosa y también bocados de cocina más actual que ya se han ganado el título de clásicos.

Jugar, acertar... y ganar premios

Como novedad de este año, la Ruta los Clásicos incorpora una dinámica de juego en los bares del Casco Antiguo de Pamplona, ideada por Konexioa. Por cada consumición, el establecimiento entregará una tarjeta, que podrá contener una pregunta o un reto. Quien participe deberá responder o completar el reto, anotar la respuesta en la tarjeta y depositarla en la urna del local para entrar en los sorteos.

Habrá preguntas y desafíos de todo tipo: adivinanzas, cuestiones sobre gastronomía navarra, retos de aromas, pruebas de tacto y otros pequeños juegos pensados para disfrutar mientras se saborea el pincho clásico y el vino.

Entre todas las tarjetas participantes se sortearán lotes Reyno Gourmet, entre quienes acierten las preguntas y un fin de semana rural en Navarra para dos personas, entre quienes completen los retos. Los ganadores y ganadoras serán contactados el 9 de diciembre.

La Ruta los Clásicos invita a redescubrir la hostelería de Navarra a través de sus especialidades más emblemáticas, esas que se recomiendan “con los ojos cerrados” cuando alguien pregunta qué es lo que hay que probar sí o sí en un bar. Es también una oportunidad para recorrer distintos establecimientos de Pamplona y otras localidades navarras, acercándose a una gastronomía cotidiana pero de gran calidad, ligada al territorio y a sus productos.

El listado de bares participantes, sus propuestas gastronómicas, direcciones y horarios se puede consultar en la web gastrorutasnavarra.com, donde también están disponibles el folleto de la ruta y las bases de los sorteos.