ECONOMÍA
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El local del antiguo Rossino inicia una nueva etapa con cocina china
Kungfu Bistro abre en la avenida Pío XII con una propuesta centrada en el ramen chino y platos tradicionales asiáticos
El establecimiento situado en la avenida Pío XII número 3, que durante años albergó el bar Rossino hasta su cierre en 2023, ha iniciado una nueva etapa con un cambio de propietarios y de concepto. En su lugar ha abierto Kungfu Bistro, un restaurante de cocina china especializado en ramen asiático.
Detrás de este nuevo proyecto se encuentra una familia emprendedora asentada en Pamplona desde hace cinco años, responsable también de Kungfu Ramen, el restaurante abierto en 2021 en el barrio de Iturrama.
Propuesta gastronómica
La propuesta gastronómica de Kungfu Bistro se centra en el ramen de estilo chino, caracterizado por caldos más ligeros y una amplia variedad de sabores. Además, el restaurante ofrece wanton y wok, así como café y pinchos por la mañana, pensados especialmente para la clientela local.
El establecimiento cuenta con capacidad para alrededor de 60 comensales y dispone de cocina abierta durante todo el día, lo que permite horarios flexibles para comidas y cenas.
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