Las tres bebidas "de oro" para el cerebro, según el médico David Céspedes

El cuidado de la salud cognitiva comienza en la cocina. El Dr. David Céspedes (@dr.davidcespedes) ha compartido un nuevo video donde destaca tres bebidas que actúan como auténtico "oro" para el funcionamiento cerebral. Según el experto, estas opciones "no solo potencian la energía mental diaria, sino que su consumo habitual está vinculado a una reducción significativa del riesgo de enfermedades neurodegenerativas".

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Zumo de remolacha

La primera recomendación del doctor es el zumo de remolacha. Su beneficio reside en que aumenta los niveles de óxido nítrico, una molécula que dilata los vasos sanguíneos y mejora el flujo de sangre. "Si es bueno para el corazón, lo va a ser también para tu cerebro", afirma Céspedes. No obstante, el doctor advierte sobre un detalle crucial para evitar picos de azúcar: "Debe tomarse después de consumir algo de proteína y fibra para no disparar la glucosa en sangre".

Cúrcuma Latte

La segunda opción es el famoso cúrcuma latte. El componente activo, la curcumina, es un potente antiinflamatorio que combate el estrés oxidativo. Según el doctor, "esta bebida ayuda incluso a limpiar las placas del cerebro asociadas al alzhéimer". Para prepararla correctamente, el Dr. Céspedes sugiere la siguiente receta: Hervir cúrcuma, pimienta negra y canela en leche de coco, colar la mezcla y añadir un poco de miel cruda de alta calidad. Además, añadirle la pimienta negra es fundamental, ya que es la que permite que el cuerpo absorba la curcumina con más eficacia.

Té verde

La última bebida de la lista, y quizás la más sorprendente por su impacto , es el té verde. El Dr. Céspedes cita un estudio realizado en Japón con más de mil personas que demostró que "quienes consumían dos o más tazas al día tenían un 43% menos de riesgo de demencia". Se cree que sus antioxidantes naturales protegen las neuronas y mejoran la concentración a corto plazo.

"Ir a la raíz del problema"

A pesar de las virtudes de estas infusiones y zumos, el doctor concluye con una reflexión importante: "Estas bebidas son una gran ayuda, pero para solucionar problemas de inflamación crónica debemos ir a la raíz". Incluir estas bebidas en la rutina puede llegar a marcar la diferencia en nuestro rendimiento, pero siempre dentro de un estilo de vida saludable y equilibrado.

Más allá de modas puntuales, hay varias bebidas con respaldo científico que pueden considerarse especialmente saludables. El café, consumido con moderación, se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas gracias a sus antioxidantes y compuestos bioactivos; el kefir y el yogur líquido aportan probióticos que benefician la salud intestinal y el sistema inmune; el zumo de granada destaca por su alta concentración de polifenoles, vinculados a la reducción de la inflamación; y la infusión de jengibre ha demostrado efectos positivos sobre la digestión y las náuseas. A estas se suma el agua con gas sin azúcares, una alternativa saludable para mantenerse hidratado, y el cacao puro diluido en leche o bebida vegetal, rico en flavonoides que pueden favorecer la salud cardiovascular si se consume sin azúcares añadidos.