Cinco alimentos con más proteína que el huevo, según un endocrino

Las proteínas son uno de los nutrientes más importantes y esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Se encargan de construir, mantener y reparar nuestros tejidos, la masa muscular, los huesos, la piel e incluso el cabello.

Además, desempeñan un papel vital en la producción de enzimas, hormonas y anticuerpos que fortalecen y regulan nuestro sistema inmunológico.

Cuando se piensa en aumentar la ingesta diaria de proteínas siempre resalta un alimento: el huevo.

Este alimento se considera ideal para consumir proteínas, gracias a su alto valor biológico y a su completo perfil de aminoácidos esenciales.

Aunque el huevo es saludable e ideal para consumir proteínas, hay alimentos más proteicos. El endocrino y divulgador científico, Francisco Oscar Rosero, ha enumerado cinco alimentos cotidianos que tienen una mayor cantidad de proteína en su composición.

Garbanzos

Esta legumbre es un excelente aliado nutricional. Los garbanzos no solo aportan una cantidad muy significativa de proteínas de origen vegetal, sino que también son ricos en fibra, vitaminas y minerales.

Su versatilidad en la cocina los convierte en una opción perfecta para incluir en guisos, ensaladas o en cremas como el hummus.

Mantequilla de almendras

El endocrino se refiere a este producto como "una bomba proteica con 8 gramos de proteína en solo dos cucharaditas".

Esta crema de frutos secos es ideal para untar en tostadas integrales durante el desayuno o para añadir a batidos y yogures, aportando además grasas saludables que proporcionan una energía de larga duración.

Queso cottage

Catalogado por Rosero como una auténtica "maravilla proteica", el queso cottage es uno de los lácteos preferidos por los nutricionistas y deportistas.

Es bajo en grasas y contiene una alta proporción de caseína, una proteína de digestión lenta que ayuda a alimentar la musculatura de forma sostenida a lo largo de las horas.

Semillas de calabaza

Este alimento ofrece una densidad proteica elevada en porciones reducidas. Además de su aporte de aminoácidos, las semillas de calabaza contienen cantidades significativas de zinc, magnesio y ácidos grasos esenciales, lo que eleva su valor nutricional global.

Lentejas

Presentan un notable contenido proteico y de fibra. Al combinarse con cereales como el arroz, completan su perfil de aminoácidos esenciales, constituyendo una alternativa sólida y económica a las fuentes proteicas de origen animal.

El huevo mantiene su valor nutricional

El especialista subraya que la existencia de alimentos con mayor concentración de proteínas no desmerece el valor del huevo en la dieta.

El endocrino aclara que señalar estas alternativas no implica que el huevo deba excluirse de la alimentación o considerarse un producto perjudicial. Al contrario, concluye recordando que "el huevo es una maravillosa fuente de proteína" y debe seguir formando parte de un patrón alimentario equilibrado.