San Fermín | 'Zerbeza Cornada', roja como la sangre, la nueva idea de Urmeneta

Casi al final de la fiesta y con el Pobre de Mí, ayer se presentó la zerbeza Cornada, una bebida de color rojo intenso, acompañada de una guindilla también roja representando un cuerno y al Encierro. Cornada, que se presentó a los medios y al público de forma simultánea en BaserriBerri y en La Growlería es un producto que nace de una colaboración entre las marcas Morlaco y Sanferfood.La fórmula ha sido desarrollada por David Salinas (Morlaco), Iñaki Andradas (Sanferfood) y sus equipos, y la imagen es de Mikel Urmeneta (Sanferfood). De momento se podrá encontrar en barril, colocándose la guindilla en el vaso antes de tirar la caña. Habrá una pequeña producción en botellín. Mantiene el sabor base de las cervezas Ale y se caracteriza tanto por su intenso color rojo como por el picante de la guindilla roja encurtida de la empresa Dani. El balance entre el amargo y el picante deja una agradable sensación en boca que persiste ante una amplia variedad de maridajes.