¿ya tiene plan para el puente? Comienza hoy, pero si todavía le interesa una buena alternativa de ocio, siga leyendo. Agroturismo. ¿Qué es el agroturismo? Son rutas rurales, recorridos a través del campo navarro donde se pueden visitar de cerca, por ejemplo, queserías, mientras un pastor explica y muestra la elaboración del queso. Pero como no sólo del queso vive el hombre, también se pueden visitar bosques, como el de Orgi, museos, bodegas, cultivos, explotaciones ganaderas...
La iniciativa parte de la Fundación de Agricultores y Ganaderos de Navarra (Fundagro), con la colaboración de los grupos de acción local Cederna, Eder y Teder, que por el momento han organizado diecisiete rutas alternativas.
La primera agroexperiencia tendrá lugar el 4 de diciembre con la agrorruta Pamplona, Eltso, Lizaso, yEltzaburu. A las 11 horas se visita el Museo de Apicultura Ezkurdi, una casa tradicional del Valle de la Ultzama donde el visitante puede descubrir los entresijos de la apicultura y el comportamiento de las abejas. Seguido, la ruta llega al famoso robledal de Orgi y concluye, como no podía ser de otra manera, en el restaurante Aitona, donde se degustará un menú de sidrería.
Uno de las oportunidades que ofrece este recorrido es la de adquirir los productos típicos de la zona. Sidra y miel en el caso de la ruta expuesta. Y para quienes opten por alargar su estancia, la propia agrorruta ofrece hoteles o casas rurales donde pasar la noche.
Por ejemplo, el 8 de diciembre se podrá participar en la ruta El Roncal, Valle del Esca, y para descansar tras una jornada maratoniana, viene recomendada la casa rural de Urandi, situada en Burgui. Pero antes, se podrán disfrutar de diferentes actividades. El recorrido, más exactamente, transcurre por la quesería Larra DO Roncal, en Burgui, en la que se explicará y mostrará el proceso de elaboración del queso Roncal. No faltará, por supuesto, la degustación de este queso.
Tampoco se debe evitar, si se acude a Burgui, la visita al Museo de la Almadía, donde los turistas podrán contemplar la labor que durante siglos ejercieron los almadieros transportando los troncos de madera por el río. Esta agrorruta concluye con la visita al Centro de Interpretación de Roncal, que muestra la historia del valle mediante maquetas, juegos interactivos y un holograma en el que un pastor narra la vida en las montañas roncalesas.
compra de las agrorrutas
Vía Internet y agencias de viajes
Para quien desee realizar las visitas por su cuenta, puede adquirir en las oficinas de turismo un mapa con todas las rutas y actividades desplegadas por toda la geografía foral. No obstante, también existe la posibilidad de reservarlo a través de la página web de Fundagro y, en un futuro próximo, acudiendo a una agencia de viajes.
De cualquier de las tres opciones anteriores se puede acudir a agrorrutas como la del Camino de Santiago, que transcurre por las localidad de Pamplona, Estella, Ayegui, Iguzquiza, Los Arcos, Torres del Río y Viana. Se recomienda en esta visita acudir al Trujal Ekolo, en Arróniz, un museo que muestra la elaboración del aceite a lo largo de la historia, desde el sistema de talega, que consistía en pisar las aceitunas metidas en sacos y sobre una artesa, pasando por los molinos de viento y tracción animal, hasta la actualidad, con métodos algo más sotisficados. De segundo plato se ofrece una visita guiada a las bodegas Quaderna Via, que albergan la peculiaridad de elaborar vino ecológico y que para satisfacer la curiosidad y el paladar, ofrecerá una cata.
De postre, se puede visitar las bodegas de Ayegui y Los Arcos, la iglesia del Santo Sepulcro de Torres del Río o el Conjunto monumental de Viana. De souvenir, en las bodegas se podrá adquirir vino.
productos de primera mano
Potenciar el sector primario
Precisamente, la compra de productos rurales de primera mano es uno de los grandes atractivos de las agrorrutas. Vino, queso, aceite, nueces, setas, conservas, cavas, hortalizas, frutas e incluso arroz ecológico están a disposición de los turistas. De esta forma, Fundagro busca paliar los efectos que la crisis está ejerciendo sobre el sector primario. Aunar las ventas de las empresas intermediaras y la adquisición in situ.
Por ejemplo, en la agrorruta Arga-Ulzama, que transcurre por las localidades de Pamplona, Eltso, Lizaso y Eltzaburu, se puede adquirir quesos Idiazabal en Etxarri y productos derivados de cerdo vasco en Lekunberri. Este recorrido ofrece, además, una de las alternativas que todavía no se han mostrado: el deporte. En Leitza se encuentra el centro de deporte rural Peru Harri. Se trata de un museo dedicado por Iñaki Perurena a la piedra, donde se muestra cómo practicaban y entrenaban los antiguos deportistas de las diversas modalidades de este deporte.
En Etxarri es casi parada obligatoria la quesería Bikain, una pequeña empresa familiar que cuida de un rebaño de ovejas latxas con las que produce queso curado natural y muestra todo el proceso de la elaboración del queso, con degustación final. Tras una mañana tan movida, a comer en la sidrería Behetxonea o en la Maskarada, para quienes no sean amantes de la sidra.
La cultura es la guinda de las agrorrutas. Los monumentos históricos están presentes en todos los recorridos. Así, la agrorruta Tierras de Javier ofrece visitar, entre otros, las ruinas romanas de Eslava, el conjunto monumental de Sangüesa, el monasterio de Leire y, por supuesto, el propio castillo de Javier.
