Menta, anís y empachos

Expertos sanitarios recomiendan tomar anís y menta tras las comidas navideñas para combatir el empacho, así como protectores gástricos antes del banquete. Y es que las fiestas navideñas se caracterizan por la gran cantidad de celebraciones, tanto de trabajo como familiares, y generalmente, alrededor de una buena mesa, por lo que es muy importante prevenir los trastornos digestivos. Un especialista de Valencia, el doctor Ramón Puchades, aconseja, no obstante, "evitar las comidas copiosas, sobre todo los alimentos grasos tales como el cerdo, el cordero o los dulces y comer de manera moderada". Pero añade que tras "una gran ingesta de alimentos es aconsejable tomar infusiones con menta o con unas gotas de anís para paliar sus efectos y facilitar la digestión". Del mismo modo, los especialistas advierten que "también es muy importante moderar la ingesta de alcohol (más aun fuera de las comidas) y, sobre todo, no mezclar las bebidas alcohólicas ya que puede tener consecuencias estomacales". Este especialista destaca que "las personas que padecen alguna enfermedad como puede ser la diabetes, es muy importante que no abandonen el tratamiento indicado ni la dieta, algo que suelen hacer a menudo en estas fechas, pues puede dar lugar a un agravamiento de su enfermedad". Por último, hace un llamamiento a la precaución ya que "en estas fechas también son frecuentes las toxiinfecciones por la ingesta de alimentos mal conservados, como por ejemplo el pescado crudo, las salsas y mayonesas". La manifestación clínica más frecuente de los temidos empachos y toxiinfecciones "es una sensación de distensión abdominal e hinchazón acompañada de vómitos, ardores de estómago o diarreas". Estos síntomas por lo general se calman "espontáneamente manteniendo un ayuno de unas 24 horas de alimentación sólida pero sin olvidar la ingestión de líquidos para mantener una buena hidratación". Otros consejos para combatir los empachos son "compensar una comida con otra procurando que la siguiente sea más ligera, comer despacio y masticando bien y no acostarnos antes de las dos horas de haber comido". Además, "mantener una mínima actividad física durante el día y evitar situaciones que aumente la ingesta de aire, como por ejemplo masticar chicle o fumar".