Una tesis estudia una dieta para prevenir el cáncer colorrectal

upna - Iván Benito Peñalver, licenciado en Biología y Bioquímica por la UPNA, evalúa en su tesis los potenciales efectos beneficiosos que la alimentación con dietas suplementadas podría tener en la prevención del cáncer colorrectal y de otras complicaciones asociadas a su desarrollo. Realiza su invetigación en ratones que presentan una mutación en el gen APC, un gen supresor de tumores cuya pérdida provoca el desarrollo espontáneo de tumores intestinales. El sedentarismo y la dieta rica en grasa son algunos de los factores que incrementan el riesgo. La tesis se titula Efecto de una dieta suplementada con microcápsulas de probióticos y quercetina en ratones APCMin/+. - D.N.