El Hotel Pamplona Catedral acogió una nueva edición del Concurso de Coctelería de la Comunidad Foral de Navarra, una cita que reunió a algunos de los mejores bartenders de la región en una competición marcada por el talento, la creatividad y el homenaje a una figura clave del sector cafetero navarro: Don Fernando Moreno, fundador de Cafés Moreno, Cafés Plaza del Castillo.
En esta ocasión, el campeonato tuvo como eje principal el café, un café Reyno Gourmet, ingrediente protagonista de una jornada en la que los participantes demostraron su versatilidad y profesionalidad en diferentes disciplinas. La competición estuvo diseñada para encontrar al auténtico “bartender 360º”, poniendo a prueba tanto los conocimientos técnicos como las habilidades sensoriales y comunicativas de los concursantes.
Los participantes tuvieron que enfrentarse a una exigente serie de pruebas que incluyeron una cata, una prueba teórica, una prueba de inglés y la elaboración de un cóctel de autor con café. El alto nivel mostrado por todos los concursantes confirmó el excelente momento que atraviesa la coctelería navarra.
Ganadores del concurso
Tras una intensa jornada de competición, los vencedores de esta edición fueron Noelia Barea, del establecimiento Consentidos de Tudela, y Tomás Zambrano, de El Rincón del Iruña, quienes destacaron por su técnica, creatividad y dominio integral de la profesión. Ambos representarán próximamente a Navarra en el Congreso Nacional organizado por la Federación de Bartenders de España junto a la Asociación de Bartenders de Valencia, donde competirán con los mejores profesionales del país.
El campeonato volvió a consolidarse como uno de los eventos de referencia para el sector hostelero y de la coctelería en Navarra, poniendo en valor la formación, la innovación y el reconocimiento a figuras históricas que han contribuido al desarrollo de la cultura del café y la hostelería en la Comunidad Foral.
