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Investigadores de la UN validan el etiquetado frontal de alimentos ‘Nutri-Score’

El sistema, que será implantado próximamente, clasifica los alimentos según su calidad nutricional

27.08.2020 | 00:28
Miguel Ángel Martínez, Maira Bes y Clara Gómez-Donoso.

pamplona – Un equipo de investigadores del departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra (UN) ha demostrado la eficacia del etiquetado de alimentos Nutri-Score (viene a ser funcionar como un semáforo que indica al consumidor lo saludable que es un producto). Este sistema se implantará próximamente en el Estado español como parte de un conjunto de medidas de salud pública para revertir la epidemia de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a la alimentación. Según informó la UN, los expertos han demostrado que cuanto menor es la puntuación nutricional aumenta el riesgo de mortalidad prematura, a través de un estudio en 20.503 participantes.

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