Los precios de pan, leche, huevos y fruta bajan en Navarra

La cesta de la compra continúa moderando su incremento y ya desde antes de verano dejó de ser el grupo más inflacionista de todos los analizados, y el mes pasado quedó como el sexto que más se encareció, con una subida del 2,2% interanual. Entre los alimentos que registraron un descenso en el precio en relación al mismo periodo del año anterior se encuentra el pan (-0,7%); los huevos (-2,1%); leche (-1,6%); productos lácteos (-1,4%); frutas frescas (-2,4%); y legumbres y hortalizas frescas (-1,4%).

Sin embargo, como se ha producido un descenso generalizado en España del precio en los alimentos básicos, el Gobierno dictaminó que a partir del 1 de octubre había que aplicar un 2% de IVA a estos productos –hasta ahora exentos del impuesto de manera temporal desde enero de 2023–, y desde el 1 de enero de 2025 elevarlo al 4% como ocurría antes de aprobar las medidas anticrisis en diciembre de 2022. Ese 2% se ha aplicado a la leche, al pan, a los huevos, al queso, a las frutas, a las verduras, a las legumbres, a los tubérculos, a los cereales y a las harinas, etc: por lo que este aumento tendría que notarse en los datos del IPC referente a octubre.

Otros alimentos en positivo

En cambio, el resto de alimentos que analiza el Instituto Nacional de Estadística siguen creciendo. Algunos experimentaron subidas entre el 6% y el 8%: las frutas en conserva o frutos secos, un 8,7%; carne de ovino, un 8%; cafés, cacao e infusiones, un 6,6%; y los preparados de legumbres y hortalizas, un 6%.

Además, la tasa de variación anual de la inflación subyacente en Navarra (índice general sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) bajó cinco décimas hasta el 2,1%, situándose un punto por encima de la del IPC general. “Una tasa de crecimiento de los precios del 2% que es lo suficientemente baja como para aprovechar los beneficios de la estabilidad de precios y, a la vez, proporciona margen para reducir el riesgo de deflación”, explica el Banco de España. El 2% es la inflación que propone la UE en su estrategia de política monetaria.

La tendencia a la baja del IPC se ha constatado en el intermensual de septiembre, con un -1% –porcentaje que no se producía desde enero de 2020, cuando se contabilizó un -1,3%–. Septiembre suma la tercera bajada consecutiva de la inflación en un mes, principalmente, por el ocio, el transporte y la vivienda.

En España

Por su parte, el IPC en España se frenó en septiembre al 1,5% interanual, ocho décimas menos que el mes anterior, por el abaratamiento de los carburantes y lubricantes, mientras que la inflación de los alimentos se recortó siete décimas, hasta el 1,8%, la tasa más baja desde septiembre de 2021. El INE confirmó el dato de inflación adelantado hace dos semanas, y también la tasa de inflación subyacente que se situó en el 2,4% interanual. El intermensual quedó en el -0,6%.