El vino rosado vive un momento de esplendor internacional: es tendencia, conquista a críticos, sumilleres y chefs, y cada vez ocupa un lugar más destacado en las cartas de los mejores restaurantes. En este contexto, San Sebastian Gastronomika organiza la cata “Grandes Rosados y Alta Gastronomía”, una experiencia exclusiva y con plazas limitadas, de la mano del Consejo Regulador Denominación de Origen Navarra, referente histórico en la elaboración de rosados.
La cita será el 7 de octubre a las 18h en el Palacio Kursaal, sede de este congreso gastronómico internacional de prestigio. El evento girará en torno a una masterclass única, dirigida por Beth Willard, reconocida experta internacional, colaboradora de Tim Atkin MW, escritora en Decanter y jurado de los Decanter World Wine Awards. Willard ha seleccionado personalmente los rosados que mejor representan la diversidad, calidad e innovación de Navarra: desde jóvenes vibrantes y frescos hasta crianzas complejas y rosados de guarda.
“Se trata de una oportunidad irrepetible para descubrir estilos que marcan tendencia en la escena vinícola y gastronómica mundial, y que difícilmente podrían reunirse en otra cata”, destaca David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra. “Los rosados son unos vinos especialmente interesantes para chefs y la alta gastronomía debido a su gran versatilidad a la hora de maridar. Fusionan a la perfección con cualquier tipo de cocina y pueden acompañar una gran comida de principio a fin.”
Una selección excepcional de grandes rosados D.O. Navarra
Los asistentes podrán disfrutar de Aroa Larrosa 2024 de Aroa Bodegas, Señorío de Sarría Viñedo Cinco 2024 de Señorío de Sarría, Eslava Rosé 2024 de Bodega Eslava, Lerga Rosé Parcelas Old-vidadas 2024 de Bodegas Caudalía, Pinpilinpauxa de Ubeta 2024 de Ubeta Wines, Alzania Rosé 2024 de Bodegas y Viñedos Alzania, Son de La Guarda 2024 de Amatria Vinos y Viñedos, El Arrebol de la Carra Cabra 2023 de Viña Palacios, Guerinda+ La Rosa 2022 de Bodegas Máximo Abete – Guerinda Wines y La Huella Aitana Cuvée 2021 de Bodegas San Martín.
Una cata imprescindible con plazas limitadas
La cata se dirige a sumilleres, profesionales del sector y curiosos enológicos que quieren anticiparse a las tendencias y vivir Navarra en su máxima expresión. Las plazas son limitadas y la venta de entradas está disponible en la web oficial del congreso, www.sansebastiangastronomika.com, en la sección de inscripción de sus actividades.
Navarra, tierra de rosados
La D.O. Navarra es pionera y líder en la elaboración de rosados en España, con más de un siglo de tradición que la ha convertido en referente nacional e internacional. Elaborados principalmente con la variedad autóctona Garnacha, los rosados Navarra destacan por su frescura, intensidad aromática, elegancia y versatilidad gastronómica. Su prestigio se ha consolidado en los mercados más exigentes, posicionando a Navarra como la gran especialista en este estilo de vino.
La organización de esta actividad es posible gracias a la colaboración de Reyno Gourmet y del Gobierno de Navarra a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural
