Tosta de espárrago de Navarra gratinada con mayonesa

• Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
• Tiempo preparación: Entre 10 y 30 minutos

Ingredientes

- 4 rebanadas de pan

- 8 Espárrago de Navarra

- Mayonesa

- 100grs de salmón ahumado

Picar el salmón, añadir una cucharada sopera a la mayonesa y triturar. Tostar el pan. Cortar las puntas de los Espárragos de Navarra (si son frescos cocerlos previamente) del tamaño de la tosta. Colocar dos espárragos sobre cada tosta y el salmón picado mezclado con la mayonesa. Gratinar. Consejo.- Hacer las tostas con pan de chapata.