Ingredientes:
- 2 magret de pato
- 8 chalotas
- Nata
- Vinagre balsámico (1 cucharadita)
- Oporto (un vasito)
- Sal y pimienta
Pasos:
- Hacemos unos cortes a los magrets en la parte de la grasa
- Calentamos una sartén, doramos las pechugas y salpimentamos
- En otra sartén añadimos el oporto y la nata
- Llevar a fuego suave para dejar espesar
- Darle la vuelta al magret y lo dejamos hacer 3 minutos más por esa cara
- Fileteamos el magret en rodajas finas
- Las regamos con la reducción de oporto
