La 24ª Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, se desarrollará del 8 al 17 de marzo con la participación de 52 establecimientos de Ayegui, Corella, Mutilva, Puente la Reina, Tafalla, Tudela, Villamayor de Monjardín y Pamplona.
En una nota de prensa, desde la organización han explicado que el precio del pincho se fijará desde los propios establecimientos y estará comprendido entre la franja de 2,50 y 3,20 euros con el objetivo de "dar mayor margen en la elección de las materias primas, elaboración y soportes de presentación del pincho". Un 35% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.
La Asociación de Hostelería ha editado carteles y folletos con la relación de establecimientos y el nombre de los pinchos concursantes. Los bares se colocan por orden de cercanía geográfica a fin de que quienes vayan a degustar los pinchos puedan crearse sus propias rutas. Se distribuirán desde los propios establecimientos y oficina de turismo y se podrán descargar en la web www.semanadelpincho.es
Este año se ha reducido en un 30% el número de ejemplares respecto al año anterior, y están impresos sobre soportes ecológicos y tintas de origen vegetal. Este año la novedad es que el folleto ha cambiado de formato e incluye medidas de accesibilidad para personas con discapacidad visual y se ha incluido la información sobre los alérgenos que contienen los pinchos. Ambos soportes incluyen un código navilens, que enlaza a la pestaña de accesibilidad en la web de la Semana del Pincho.
Como en ediciones anteriores, la web www.semanadelpincho.es dispone toda la información de los participantes, pinchos presentados, horarios de degustación, alérgenos, fotografías, geolocalización del establecimiento y todas las actividades programadas durante la semana.
Por otra parte, desde las redes sociales se dinamiza y comunica todo lo que acontece sobre la Semana del Pincho (novedades, anécdotas, fotos de los pinchos participantes) y se pueden seguir las novedades con el hashtag #SemanaDelPincho2024.
Esta edición se desarrollará una Musicata con Vinos Marco Real, un showcooking de pinchos retransmitido en directo, un concurso de fotografía en Instagram y twitter, un encuentro bloguero, la iniciativa 'Marida con Marco Real: premios para el público que maride el pincho con sus vinos', retransmisión en streaming de las fases semifinal y final, y entrega de galardones subtitulada y signada en directo, por la Asociación Eunate.
Desde la organización han agradecido la labor de los patrocinadores, Bodegas Marco Real y la Cooperativa de Hostelería de Navarra, y han reconocido el papel de Heineken España, que "desde hace siete años ha aportado su innovador formato de showcooking al concurso, desafiando a los participantes a presentar en vivo la elaboración de sus pinchos ante jurado y público".
También han valorado la colaboración de empresas como CaixaBank, Inox_Amedida, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, CPAEN - NNPEK, Rational, Universidad Pública de Navarra y la Asociación de Celíacos de Navarra. Este proyecto se desarrolla en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona y cuenta con el respaldo económico del Gobierno de Navarra.
Los 52 participantes en la 24 Semana del Pincho de Navarra
- Pamplona. El Bosquecillo (Etéreo Mecato); Caravinagre Bar Cafetería (Fuá qué rabo!!!); Viva San Fermín Bar Rest (Tronco de la Selva Irati); Iruñazarra (Marytxer); Maitagarri Asador (Keba); Whanau Smoke&Craftbeer (Corzame al ras); Mesón De La Tortilla (Patacón de langostino); Aldapa (Aldapatxipi); Mesón Pirineo (Txipiman); Bar La Granja (El susodicho 2.4); Cervecería Txirrintxa (La ternera y el pollo); Café con Sal (Genoveva); Bar Monasterio (80 Monas dan para mucho); Bar Txoko (Txokotxotx); La Tasca De Don José (El quinto elemento); Bar Kiosko (Kioscuacua); Bar Baviera (Paella frita); Café Iruña (La mar de bien); Bar La Comedia (Gargamel); Pa Comé Gastrobar Music (Explosión de sabores con chorizo de cochinillo); Escalerica Centro (San Fermín); Bar Ulzama (Malas Lenguas); La Mandarra De La Ramos (Bacalahondoa); Katuzarra Asador (Monkatu); Baserriberri (La anguila bombardeó al pollo hasta dejarse la piel! Es-pa-cial-mente Free palestine!!!); Bearán Bar&Rooms (Sandwich de nata); Restaurante La Vieja Iruña (Euskaltxerri); Bar Castillo De Javier (Alcachofas frescas con sus turrutacas); Casa Paco (pelo, PACO, pata); Bar Gorriti (Berenjena y queso cabra); Bar Nuevo Anaita (Bocado del mar); Yoldi Bar Rest. Hotel (La Limeña del Yoldi); Errejota (Marranito del cielo); La Huerta De Chicha (Meraki); Chester & Pisco (Ostras!!!); El Merca’o (El Pringa’o); La Barra Del Goloso (Rock & Beef); Rex Casa De Comidas (PanVaca); Akari Gastroteka (Txerri Bitxia); Ayres Del Soto By La Vieja Iruña (Piketa); Guk Gastroteka (Roskiss); Olio Pizza Bar (Ipurmami); Restaurante 29 (Huevo de dinosaurio); Tamarán (Daditos).
- Ayegui. Casa Luisa Hotel Restaurante (Mediterráneo); Camping Iratxe (Pedacito de Tierra Estella/Lizarraldeko zatitxoa).
- Corella. Café Es3 (Carri-es3).
- Mutilva. La Hacienda Mutilva (KoMarca36O).
- Puente La Reina/Gares. Gares Bar Rest (Per La Perla).
- Tafalla. Nuevo Hostaf (Veinticuatro).
- Tudela. Bar José Luis (Verduras3);
- Villamayor de Monjardín. Restaurante Bodega Castillo de Monjardín (Parrillita).
