Menú fin de semana: tacos saam, arroz caldoso con conejo y mousse de limón

Tras los días centrales de la Navidad, el ritmo se relaja y apetece volver a la mesa con propuestas sabrosas y equilibradas. Este menúcombina un primer plato elegante y festivo, un segundo de cocción lenta, y un postre fresco que aligera el conjunto. Una propuesta pensada para disfrutar sin prisas, perfecta para compartir en casa.

Primer plato: Tacos saam o ssäm

Estos tacos coreanos saludables abren el menú con una propuesta fresca y original, perfecta para despertar el apetito sin resultar pesada. Las hojas crujientes envuelven una proteína marinada con sabores equilibrados, combinando matices dulces, salados y ligeramente picantes.

Su presentación en formato individual invita a comer despacio y disfrutar de la mezcla de texturas y aromas, convirtiendo el inicio de la comida en una experiencia ligera y divertida. Una receta que une tradición coreana y creatividad, pensada para sorprender.

Segundo plato: Arroz caldoso con conejo

Este arroz caldoso con conejo es una propuesta reconfortante y llena de tradición, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su caldo sabroso y aromático envuelve el arroz, creando una textura melosa que invita a comer despacio y a saborear cada cucharada.

El conejo, tierno y lleno de matices, aporta profundidad al plato y se integra a la perfección con el sofrito y los aromas del guiso. Una receta cercana, que combina sencillez y sabor, pensada para compartir alrededor de la mesa.

Postre: Mousse de limón

La mousse de limón pone el broche final al menú con una propuesta fresca y ligera, pensada para cerrar la comida con una sensación agradable y equilibrada. Su sabor cítrico contrasta con los platos anteriores. La textura cremosa y el perfil refrescante la convierten en un postre ideal para después de una comida completa. Una receta sencilla y elegante que invita a prolongar la sobremesa y a despedir el menú con un toque luminoso y delicado.

Un menú pensado para disfrutar en casa sin prisas, combinando sabores intensos y texturas equilibradas en platos que reconfortan y acompañan bien el final de las fiestas. Una propuesta sencilla y cuidada, ideal para compartir alrededor de la mesa y seguir celebrando estos días con buen gusto y calma.