El bar Caserón de Cintruénigo, propiedad de la Bodega Cooperativa Cirbonera, celebró recientemente su reapertura. En esta ocasión ha sido arrendado al matrimonio formado por Laura Martínez, de Corella, y Fermín Alonso, de Peralta, ambos residentes en Cintruénigo desde hace ocho años. La pareja, que tiene una hija de 7 años y un hijo de solo uno, posee una larga experiencia dentro del mundo de la hostelería. Ella es experta en cocina, titulada en San Sebastián y con un extenso currículum en distintos restaurantes. Ahora, Martínez y Alonso han querido emprender su propio negocio, centrando su oferta gastronómica en la comida casera y tradicional, así como en platos para poder llevar a casa.
El local se encuentra en la zona céntrica de la localidad navarra, en la calle Ligués. Desde que se derribó el viejo Caserón y se construyó el nuevo, varias han sido las personas que han llevado el mismo, pero los resultados de explotación no han sido los esperados. Laura Martínez y Fermín Alonso agradecieron la ayuda que les ha prestado la Bodega Cooperativa y afrontan este reto con entusiasmo. En la inauguración, los nuevos arrendatarios ofrecieron un variado y abundante aperitivo.
