Los restaurantes de Bertiz ofertan los 'platos del caserío'

irurita - Los restaurantes Olari de Irurita, el Asador Ordoki de Arizkun, Donamariako Benta, Burlada de Arantza, Zubiondo de Lesaka/Bera, Urgain de Oronoz Mugairi, la Posada de Elbete y el restaurante Ikaburua de Urdax, todos del Consorcio de Bertiz, inician desde mañana las jornadas gastronómicas Productos del caserío. La segunda edición, tras el éxito y excelente acogida del pasado año, la presentaron Laura Elizagoien (Bertiz), María Imbuluzuketa (Ordoki) y Rubén Garate (Olari).

El objeto es revalorizar la calidad de productos típicos de los caseríos de la cuenca del Bidasoa, con artículos de la temporada primaveral y también dar impulso a una gastronomía tradicional que siempre ha sido muy apreciada. Entre los menús especiales de estos restaurantes están el cordero, verduras de huerta, gaztanbera (cuajada), alubias, pollo de caserío, queso, chuletas y carne de ganado pirenaico, y otros muchos deliciosos platos locales. Los precios rondan entre 17 y 25 euros.

En algunos restaurantes se pueden degustar todos los días y en otros solo los fines de semana. Además, todos los que participen en las jornadas recibirán interesantes obsequios gastronómicos y turísticos. - Nafarpress