Los mejores carneros latxos, el domingo en la feria de Gorriti

La parada del Mercado Itinerante de Mendialdea en Larraun volverá a albergar mañana en Gorriti la subasta nacional de sementales genómicos de raza latxa para avanzar en el proceso de mejora y en la forma de trabajar en el sector. Y es que el Ayuntamiento de Larraun impulsa desde 2022 este evento en colaboración con Aslana, asociación de criadores de ovino de raza latxa de Navarra, especializada en la mejora genética de esta raza autóctona. En esta cuarta edición se ha unido el Ayuntamiento de Lekunberri, poniendo sus recursos a disposición de la feria para que vuelva a ser un éxito y se convierta en un referente a nivel de Euskal Herria. A éstos se suman el Consorcio Turístico Plazaola, Cederna Garalur y la asociación Habelarte que colaboran en la organización de Mendialdeko Azoka Ibiltaria.

Se subastarán carneros de alto valor genético, escogidos por Aslana, que ha conseguido incorporar en su esquema de selección una metodología innovadora de la evaluación genómica, a través del proyecto de Ardi con fondos Poctefa. Se centran en la aptitud lechera, es decir, cantidad de leche, su composición y la morfología mamaria. Los ejemplares se expondrán a partir de las 10.00 horas y se podrán adquirir las tarjetas para la subasta hasta la 12.00 horas. La puja comenzará a las 12.40 horas.

MAÑANA DE FERIA

Además de poder ver los mejores carneros de oveja latxa, a lo largo de la mañana se podrá disfrutar en Gorriti de una variada oferta de alimentos y artesanía de productores de la zona de Mendialdea. Serán 29 puestos en total, 15 con productos agroalimentarios como queso, miel, talo, embutidos, carne, pan o huevos además de 13 puesto de artesanía que trabajan diferentes materiales como madera, cerámica o metales.

El Ayuntamiento de Larraun toma el relevo a Betelu, que el pasado 13 de abril abrió la sexta edición de Mendiladeko azoka ibiltaria, un canal de venta directo que promueve un consumo responsable. Este año son cinco ferias, entre abril y noviembre, con actividades complementarias como exposiciones, talleres, degustaciones o visitas guiadas para atraer a nuevos públicos y prolongar su estancia. La siguiente parada será el 1 de junio en Goizueta. El 14 de septiembre será en Leitza y finalizará su recorrido el 2 de noviembre en Jauntsarats.