El mítico chocolatero Jesús Subiza Errea, natal de Erro y uno de los chocolateros más longevos de Europa, ha fallecido a los 100 años de edad.
En 1958, Jesús abrió la tienda Chocolates Subiza en la calle Amaya. Hasta hace tres años, la frecuentaba diariamente y solía sentarse en su pequeño despacho para atender las llamadas y estar al corriente de los pedidos, pero con lo que realmente disfrutaba era conversando con los clientes. Por eso, siempre dejaba la puerta entreabierta. "Estoy muy agradecido por su fidelidad. Durante tantos años en la tienda he visto crecer a familias y tenemos clientes de tres generaciones. Es una suerte porque, además de clientes, son amigos", confesó Jesús a este medio hace un mes.
En 1841, Manuel Subiza, comienza la elaboración de chocolate en Erro según las técnicas aprendidas en Francia y en San Sebastián. Desde entonces, cinco generaciones se han sucedido al frente.
