Qué bueno este plato: dos huevos fritos, chistorrica de Navarra con patatas fritas y un vasico de vino. ¡Gloria! De todo y bueno hay en nuestros pueblos. Pero, es a lo que voy, todo exceso es malo, sobre todo si en lugar de un vasico, nos pasamos. El exceso de alcohol es muy peligroso, lo sabemos todos, no solo los médicos. Se alaban nuestros caldos, es uno de nuestros productos estrella y pocas veces se habla del peligro de su mal uso. En realidad es un grave problema para muchos navarros y para sus familias. Pero ¿quién habla de esta realidad? ¿Se dice que puede ser una droga quizás la más peligrosa actualmente en Navarra? Insisto que no es malo el uso sino el abuso. Que nos sirva para gozar, no para sufrir.
