300 reposteros de Nicaragua batieron recientemente un récord Gui-nness al elaborar el pastel de frutas más largo del mundo, una pieza de 503,24 metros y 15.315 kilos de peso que fue degustada en un centro comercial de Managua. El representante de la organización Gui-nness World Records para Latinoamérica, Ralph Hannah, evaluó y certificó el postre como la tarta de frutas más grande del mundo, que fue elaborada para recaudar fondos a favor de niños y niñas con graves enfermedades. Para la elaboración del largo pastel de frutas se utilizaron 60.000 huevos, 5,45 kilos de harina y azúcar, 75 bidones de fruta confite, 100 cajas de frutilla, 30 bidones de dulce de leche y la misma cantidad de mermelada de piña y guayaba. Uno de sus organizadores, Jorge Medina, aseguró a los periodistas que se necesitaron 72 horas para elaborar el impresionante pastel. Medina explicó además que el dinero recaudado con la venta de los trozos del delicioso postre sería donado a la Comisión Nicaragüense de Ayuda al Niño con Cáncer y a la Asociación Pro Niños Quemados del país centroamericano.
