Consumir 50 gramos de chocolate negro mejora el colesterol bueno

barcelona - Consumir unos 50 gramos de chocolate negro que no contenga mucho azúcar cada día, junto con una dieta saludable y ejercicio, puede mejorar los niveles de colesterol bueno, responsable del colesterol malo, y retrasar la aparición de los principales factores de riesgo coronario. Así lo consideró el profesor de Medicina Interna de la Universidad de Barcelona (UB), el doctor Ramon Estruch, en su intervención en el II Congreso Internacional del chocolate y el cacao en Medicina, que se ha celebrado esta semana en Barcelona, para tratar sobre conocimientos científicos en torno a los efectos en la salud humana del consumo de chocolate.