¿Los yogures caducan? Esto es lo que dicen la OCU y Boticaria García

Los yogures, tal y como así lo indican desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), son una buena opción para una dieta saludable y equilibrada y los puedes tomar como postre, para tomar entre horas. Los hay naturales, con sabores y capa de frutas. Entre los batidos los hay naturales, azucarados, con frutas, mousse y griegos. También hay yogures líquidos. Según apuntan desde la OCU, los yogures se deben conservar a una temperatura entre 1 y 8ºC.

Los yogures, una buena opción para una dieta saludable y equilibrada

Un alimentoque contiene proteínas muy útiles para el ser humano y con una mayor digestibilidad que la leche. Además, según indican desde la Fundación Española del Corazón, es una buena fuente de vitaminas del grupo B y A y una excelente fuente de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc.

Los yogures, al igual que todos los alimentos, muestran lafecha de caducidad en el envase. La fecha de caducidad indica, tal y como así lo señalan desde la OCU, que una vez sobrepasada, el alimento puede no ser seguro para su consumo. Pero en el caso de los yogures esto no es así.

Esto es lo que dicen la OCU y Boticaria García sobre la caducidad de los yogures

"La propia acidez de un yogur y su conservación hacen que sean alimentos seguros aunque pase el tiempo", señalan desde la Organización de Consumidores y Usuarios. Según apuntan desde este organismo, "la normativa que regulaba a los yogures establecía la obligación de que tuvieran una fecha de caducidad de 28 días a la salida de la fábrica, pero en realidad pasado ese tiempo los yogures no caducaban, aunque muchos no los consumían y acababan desechándolos. En 2014 esto se modificó, y se eliminó la obligación de indicar la fecha de caducidad de los yogures, pasando a ser fecha de consumo preferente. La fecha de consumo preferente, en estos productos se establece alrededor de 35 días, e indica que, sobrepasada esa fecha, el alimento continúa siendo seguro, pero puede perder cualidades".

"Los yogures ya no caducan"

@boticariagarcia ¿Los yogures caducan? #yogur#alimentación#nutrición♬ sonido original - marian

Quien tampoco ha querido dejar pasar la oportunidad de hablar de la caducidad de los yogures ha sido Boticaria García. "Si no hay signos evidentes de mal estado, si los yogures se han conservado bien, tanto los yogures como otros alimentos que estén marcados con fecha de consumo preferente, se pueden consumir una vez que ha pasado la fecha. Podrían ser varias semanas. Va a depender del tipo de yogur. No es lo mismo un yogur natural que uno que lleve trozos de fruta. También va a depender de si se ha respetado la cadena de frío. Una cosa es que el yogur sea seguro y otra que si se pasa de fecha, no pierda cualidades de sabor, de aroma o cualidades nutricionales. El mejor consejo que yo puedo darte es que te comas los yogures dentro de la fecha de consumo para disfrutar de todas las propiedades", señala la farmacéutica, nutricionista y óptico-optometrista Boticaria García.