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Adiós al azúcar: esta es la alternativa natural que recomienda Botica García

"Seguir una dieta rica en azúcares libres es uno de los factores que contribuyen a la elevada tasa de sobrepeso entre los españoles"

Adiós al azúcar: esta es la alternativa natural que recomienda Botica GarcíaFreepik

Según explican desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el azúcares un alimento necesario para el organismo, es su principal fuente de energía. Lo consumimos en forma de hidratos de carbono, que se transforman en azúcares que se queman en la actividad física, o se almacenan en el cuerpo.

"Tan malo como que falte azúcar es ingerir demasiado"

Los especialistas añaden que los hidratos de carbono están presentes de forma natural en muchos alimentos. "Si provienen de la fruta, la leche o la miel, se denominan azúcares simples. Si vienen de los cereales, las legumbres o los frutos secos, son azúcares complejos. El aporte energético de ambos tipos de azúcares es imprescindible para que el cuerpo funcione correctamente", agregan los especialistas.

Desde la OCU añaden que "tan malo como que falte azúcar es ingerir demasiado. Seguir una dieta rica en azúcares libres es uno de los factores que contribuyen a la elevada tasa de sobrepeso entre los españoles. Se calcula que, de media, los españoles tomamos unos 94 gramos de azúcar al día, casi el doble de los 50 gramos que recomienda para un adulto la OMS, y cuatro veces más que la cantidad ideal según esta misma organización: 25 g al día (el 5% de nuestra ingesta calórica total)".

La alternativa natural al azúcar que sugiere Botica García

"¿Quieres quitarte el azúcar o los endulzantes del café y no sabes cómo?", comienza planteando la farmacéutica, nutricionista y óptico-optometrista, Boticaria García, en una de sus últimas publicaciones de Instagram, donde cuenta con más de 776.000 seguidores.

"Te doy tres razones para pasarte a la canela. Uno: a diferencia de los edulcorantes artificiales, que aunque son seguros podrían alterar la microbiota, la canela tiene compuestos bioactivos como el cinamaldehído, que a pesar de ese nombre, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Dos: a diferencia del azúcar, la canela da sabor dulce sin aumentar los picos de glucosa en sangre. Tres: aunque es necesario investigar más, la canela no solo no aumenta los picos de glucosa en sangre, sino que puede mejorar la sensibilidad la insulina y ayudar también a regular esos niveles de glucosa. Ya sabes, toma canela y no hagas el canelo", explica de manera detallada Boticaria García.