El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Según el portal estadístico internacional Statista, en 2022-23 se consumieron aproximadamente 173 millones de sacos de 60 kilogramos de café a nivel mundial.

Puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades

Según señalan desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el café puede ser un precioso aliado de la salud y su consumo moderado puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades. Una bebida cuyo componente principal es el agua, presente en un 95%, además de sustancias como la cafeína.

Tomar café nada más despertarse, ¿sí o no? El cardiólogo Aurelio Rojas responde

Con más de 33.000 reproducciones y más de 2.000 me gustas, la publicación del cardiólogo Aurelio Rojas, con nombre de usuario @doctorrojass y que cuenta con más de un millón de un millón de seguidores en Instagram y más de 200.000 en Instagram, no ha dejado a nadie indiferente. En ella, el experto plantea y responde a la siguiente cuestión: "¿Es mejor tomarlo nada más despertarte o esperar un rato?".

@doctorrojass

¿Café nada más despertarte? No siempre es la mejor idea. Al despertar, tu cuerpo ya activa de forma natural el pico matutino de cortisol, clave para la energía, la atención y la regulación cardiovascular. Si tomas café justo ahí, la cafeína no suma, se superpone: menos efecto real y más tolerancia. Esperar 60–90 minutos mejora la respuesta al café, respeta el ritmo circadiano y reduce nerviosismo y palpitaciones en personas sensibles. El café es saludable. El momento importa. Referencias 1. Clow A, et al. J Clin Endocrinol Metab. 2010. 2. Fries E, et al. Psychoneuroendocrinology. 2009. 3. Cappuccio FP, et al. Sleep. 2010. 4. Ding M, et al. Circulation. 2014. 5. Loftfield E, et al. N Engl J Med. 2018. #café #estres #cortisol

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"¿Es mejor tomarlo nada más despertarte o esperar un rato? Nada más despertarte tu cuerpo produce de forma natural el pico de cortisol matutino, lo que se llama científicamente respuesta del despertar. En este caso el cortisol no es malo, de hecho es la hormona que te pone en marcha, sube la energía, aumenta la atención, regula la tensión arterial y sincroniza tu reloj biológico. Este pico ocurre de forma natural durante los primeros 30-60 minutos tras despertarte. Si tomas café justo al despertar, la cafeína que contiene no te da más energía, lo que hace es superponerse a ese pico natural de cortisol y el resultado es que tienes menos efecto estimulante, desarrollas más tolerancia a la cafeína y por eso lo necesitas cada vez que te levantas. En algunas personas con estrés crónico, o con el corazón sensible, más nerviosismo, más palpitaciones e incluso ansiedad. ¿Entonces qué dice la ciencia que es lo ideal? Esperar aproximadamente 60 minutos tras levantarte para tomar el café. Ese pequeño gesto mejora sus efectos, reduce la sobreestimulación del sistema nervioso, protege el ritmo circadiano y mantiene una respuesta hormonal más saludable y fisiológica. ¿Significa que el café es malo? No, de hecho el café bien utilizado en los estudios se asocia con menor riesgo cardiovascular, menor mortalidad total y mejor función metabólica. Pero el momento importa, así que despiértate con tranquilidad, exponte a la luz natural del sol, muévete un poco por casa o de camino al trabajo, hidrátate muy bien y luego café, un pequeño gesto que seguro que tu corazón lo va a notar", explica de manera detallada el cardiólogo Aurelio Rojas.