José Abellán, cardiólogo: "Hay un nuevo estudio que relaciona el eritritol con sufrir infartos"

Los profesionales de la Clínica Universidad de Navarra (CUN) señalan que "el infarto agudo de miocardio es un síndrome coronario agudo. Se caracteriza por la aparición brusca de un cuadro de sufrimiento isquémico (falta de riego) a una parte del músculo del corazón producido por la obstrucción aguda y total de una de las arterias coronarias que lo alimentan".

El infarto, la principal causa de muerte de hombres y mujeres en todo el mundo

Es, nada más y nada menos que, la principal causa de muerte de hombres y mujeres en todo el mundo. "Se reconoce por la aparición brusca de los síntomas característicos: dolor intenso en el pecho, en la zona precordial (donde la corbata), sensación de malestar general, mareo, náuseas y sudoración. El dolor puede extenderse al brazo izquierdo, a la mandíbula, al hombro, a la espalda o al cuello. Hay que advertir que aproximadamente la mitad de los infartos aparecen sin síntomas previos, o sea, que el infarto es la primera manifestación de la cardiopatía isquémica. Otras veces, en cambio, unos meses antes de tener el infarto el paciente presenta molestias precordiales, sensación de malestar, cansancio, mayor irritabilidad, etc, o incluso en ocasiones molestias de estómago, que hacen confundir los síntomas de infarto con los procedentes de otros órganos", argumentan desde la CUN.

"Hay un nuevo estudio que relaciona el eritritol con sufrir infartos", según un cardiólogo

Con más de 242.000 visualizaciones y más de 8.500 me gustas, la publicación del cardiólogo José Abellán, con nombre de usuario @doctorabellan y que cuenta con más de un millón de seguidores en Instagramy más de 56.000 en TikTok, no ha pasado desapercibida en dos de las redes sociales del momento. En ella, el conocido experto se hace eco de un estudio que relaciona el eritritol con sufrir infartos.

Según explica el experto en la publicación, el estudio se fija en tres grupos de personas que, a priori, ya tenían posibilidades para sufrir problemas del corazón. Los científicos midieron los niveles de eritritol que estas personas tenían en sangre y los siguieron durante tres años. El resultado indica que aquellas personas que tenían más cantidad de este edulcorante en su organismo sufrieron más problemas cardiovasculares que las que tenían poco. Incluso ajustando los datos por edad, tabaco o colesterol, el eritritol seguía apareciendo como un factor de riesgo.

En la línea con lo que comenta, "la población que más edulcorantes consume suele estar más enferma, y tiene sentido: a una persona diabética o que ya ha tenido un infarto se le prohíbe el azúcar y se pasa al edulcorante".

Con los datos encima de la mesa, José Abellán explica que este estudio no demuestra que el eritritol cause infartos directamente, pero sí es una señal para que los médicos y la sociedad tengan cautela. No es para ignorarlo, pero tampoco para asustarse sin motivo. Además, según añade, hay factores que el estudio no tuvo en cuenta, como qué tipo de dieta seguían estas personas o si hacían ejercicio. Por lo que se sabe con certeza si el riesgo viene del edulcorante o del tipo de alimentación que llevan esas personas.

Pero las palabras del conocido cardiólogo no se quedan ahí. Según comenta, en la alimentación, cuantos más ingredientes naturales se incluyan,mejor. El problema, sostiene, está en los productos muy procesados.