La vendimia de 2022, la más temprana de la historia de Navarra

A falta de recoger las últimas uvas que se destinan a los vinos conocidos como de “vendimia tardía”, el Consejo Regulador oficializó el fin de la vendimia el pasado mes de octubre en la región con el corte del último racimo que protagonizó en Olite la consejera de Desarrollo Rural, Itziar Gómez y el presidente de la DO Navarra, David Palacios.

Así terminó una vendimia que se iniciaba en torno al 18 de agosto en localidades de las zonas de la Ribera Baja y Alta de la Denominación de Origen. Una cosecha que ha marcado un hito y se caracteriza por ser la más temprana de la historia de Navarra porque desde el principio ha llevado un adelanto de una semana respecto a una campaña media de la región.

También se define porque la variedad Garnacha ha recuperado su cantidad habitual respecto a la Tempranillo que llegaba más mermada. La ausencia de precipitaciones ha marcado esta vendimia que se ha desarrollado en buenas condiciones para recoger una uva en perfecto estado para la elaboración de los vinos de la Denominación de Origen Navarra. Esta situación ha provocado que 85 bodegas y 1.750 viticultores hayan recogido la uva de 10.000 hectáreas de viñedo de una manera escalonada y en el momento que han estimado más oportuno.

“Hay que destacar la calidad de uva que ha entrado en nuestras bodegas porque hemos contado con un tiempo magnífico para las labores de la vendimia. Estamos seguros de que vamos a contar con los mejores vinos para afrontar la difícil situación del mercado vitivinícola”, destacó el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, David Palacios.

Por su parte, la Consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Itziar Gómez, trasladó un reconocimiento “al buen hacer de viticultores, enólogos y bodegas en un sector tan importante socioeconómicamente para Navarra como es el vitivinícola”. Asimismo, la consejera quiso señalar que “hoy que se celebra el Día Mundial contra el Cambio Climático hay que recordar que tenemos que seguir trabajando en medidas de adaptación a la nueva realidad climática. El proyecto Nadapta en el ámbito de la agricultura nos va a permitir ser más resilientes con medidas de adaptación en los cultivos para reducir la vulnerabilidad y la exposición a los impactos del cambio climático en el sector agrícola.”

Vendimia escalonada

Por las características de Navarra, con marcadas diferencias de condiciones climáticas existentes entre las cinco zonas que la conforman (Ribera Alta, Ribera Baja, Baja Montaña, Valdizarbe y Tierra Estella), la vendimia se realiza de forma escalonada y se desarrolla hasta completarse durante aproximadamente dos meses.

Las variedades de uva que se vendimian y con las que se elaboran los nuevos vinos Navarra son en el caso de las blancas, las de Chardonnay, Garnacha Blanca, Moscatel de Grano Menudo, Viura, Malvasía y Sauvignon Blanc.

En cuanto a las variedades tintas, las uvas que se cosechan son las de Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir. n