Wok de cordero de Navarra

24.04.2020 | 08:23
Wok de cordero de Navarra.

Estos son los ingredientes que necesitamos para esta receta (4 personas):

- 1 pierna de Cordero de Navarra en dados.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 zanahoria.
- Sésamo tostado.
- Salsa de soja y wasabi (mezcla de especias orientales).
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.

Así se prepara


1. Marcar en aceite de oliva la carne cortada en tacos de unos 2cm de grosor. Salpimentar y reservar.

2. Cortar las verduras en juliana y saltearlas. Salar al gusto.

3. Añadir la carne, un chorrito de salsa de soja y wasabi (puede sustituirse por pimienta para que le de un toque picante).

4. Dejar cocinar 2 minutos y servir.

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