Canelón de Queso Roncal relleno de ensalada de gulas

19.06.2020 | 11:00
Canelón de Queso Roncal relleno de ensalada de gulas

Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
Temporada: Primavera - Verano - Invierno - Semana Santa - Navidades
Tiempo preparación:
Entre 30 minutos y 1 hora

  • 4 láminas finas de queso del Roncal
  • 1 hoja de cogollo de Tudela
  • 1 hoja de lollo rojo
  • Escarola
  • Rúcula
  • 1 hoja de roble
  • 50 grs. de gulas
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta negra

Cortar las hojas de ensalada. Añadir las gulas y aderezar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Dar un golpe de calor corto a las láminas de queso para hacerlas flexibles. Repartir el relleno entre las cuatro lonchas y hacer los canelones. Consejo.- Las hojas de ensalada pueden variase al gusto.