Ingredientes:
- Láminas de pasta para canelones
- 300g de Carne picada
- 1 Cebolla
- 20 g de Mantequilla
- 2 Zanahorias
- Salsa de tomate abundante
- 1 pimiento
- 500 ml de salsa bechamel
- queso parmesano
- sal y pimienta al gusto
Pasos
1. En una olla con agua hirviendo con sal Cocemos las placas de canelón unos 5 minutos o más
2. En una sartén derretimos la mantequilla, añadimos un poco de aceite de oliva y freímos la cebolla junto a la zanahoria, y añadimos los pimientos
3. Añadimos la carne picada y la removemos integrando bien todos los ingredientes
4. Salpimentamos.
5. Incorporamos el tomate triturado
6. Añadimos la carne a los canelones con 3 cucharadas de tomate frito para que no se nos peguen
7. En ese tiempo apenas hay que remover de la salsa bechamel
8. Precalentar el horno a 180º.
9. Cubrimos con la salsa bechamel y los espolvoreamos con queso parmesano rallado.
10. Tras diez minutos horneando con calor arriba y abajo, los gratinamos a 225º durante 4 minutos
