Ternera rellena

07.01.2022 | 11:24
Ternera rellena

Ingredientes

  • 1 falda de medio kilo de ternera
  • 100 gr. de zanahorias
  • 2 puerros
  • ½ kl aprox carne picada
  • 3 huevos duros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 dl de vino blanco
  • 2 dl de caldo y sal


Pasos a seguir

  1. Añadimos la zanahoria y el huevo a la carne
  2. Formamos un rollo y enrollamos la falda, atándola para que quede bien prieta.
  3. Picamos los demás ingredientes, añadimos el vino blanco y el caldo
  4. Calentamos el horno a temperatura a 180 ºC
  5. Dejamos asar durante unos 40 minutos.
  6. Servimos la carne cortada en rodajas y cubierta con la salsa.
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