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Cómo escoger el vino más adecuado para cada ocasión

07.02.2020 | 11:39
COPAS DE VINO

En el mercado actual existen una gran cantidad de marcas y variedades de uvas. Un hecho que, por un lado, beneficia a los grandes amantes del vino, pero que también provoca que cada vez resulte más complicado elegir el vino más adecuado. No obstante, siempre hay una serie de recomendaciones que debemos seguir para escoger el mejor vino para cada ocasión.

El precio de un producto puede ser un indicativo de su calidad, pero en muchas ocasiones esto no es del todo así. En el mundo de los vinos, precisamente, una botella más cara no significa siempre que sea mejor. No en vano, encontramos precios de vinos muy económicos y cuya calidad es excelente.

Por tanto, no hay que dejarse llevar siempre por el precio del vino. En este líquido elemento entran en juego otra serie de condicionantes que tienen que ver, por ejemplo, con el sentido del gusto y el olfato. La primera impresión es lo que cuenta, ¿no? No obstante, para entrar un poco más en profundidad, estas son algunas de las claves a tener en cuenta a la hora de elegir un buen vino.

Lugar de procedencia

El lugar de procedencia de un vino puede ser un elemento a considerar más que interesante. En la variedad está el gusto, pero por lo general los vinos que proceden de aquellas zonas que poseen un clima cálido y seco cuentan con un mejor sabor y aroma. De todas formas, hay vinos que se crían en regiones frías que son muy adecuados precisamente para situaciones de este tipo.

La cosecha

La cosecha o el año de producción del vino es un aspecto muy importante en torno a la calidad del mismo. Las condiciones climáticas de la zona de producción durante un periodo determinado de tiempo pueden condicionar la producción de esa cosecha. En este sentido, si el verano de ese año empezó más temprano de lo habitual o el invierno fue muy frío, los viñedos pudieron sufrir y el vino no será de la máxima calidad. Hay, precisamente, ofertas de vinos que tienen muy en cuenta este aspecto.

El sello de calidad

El sello de calidad de un vino, como por ejemplo su denominación de origen, señala que ha sido sometido previamente a su comercialización a una serie de controles específicos de calidad. Visto así, es muy probable que estemos ante un vino lo suficientemente bien elaborado como para poder ser degustado en cualquier ocasión.

El tamaño del corcho

Sí, aunque pueda resultar curioso, el corcho de la botella puede ser un elemento significativo de la calidad de un vino. Si su tamaño es largo, quiere decir que se trata de un vino que mejorará con el tiempo. No en vano, el corcho largo es capaz de aguantar más tiempo y evita que las bacterias puedan acceder al vino.

Probar el vino

La última recomendación es posiblemente la más clara y tajante de todas. Si al probar el vino este nos produce una buena sensación, es evidente que estaremos ante un vino de nuestro gusto. Hay que evitar en lo posible aquellos vinos que presenten un mal aspecto y/o un aroma desagradable.

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