Una cesta saludable para mejorar la calidad de vida de personas con discapacidad

La iniciativa se vale de productores ecológicos, productos de proximidad y elaborados sin pesticidas y otros elementos químicos, porque está demostrado "que lo ecológico impacta positivamente en la calidad de vida" de personas con discapacidad, ha apuntado el presidente de la asociación, Jokin Espinazo.

En este sentido, Espinazo ha declarado que quieren que estos productos saludables "lleguen a todo el mundo", de manera que "el dinero o la movilidad" no sean una "barrera". La iniciativa, han indicado, es "pionera" en el Estado y se ofrecerá por el momento en la cuenca de Pamplona a personas con fibromialgia, fatiga crónica y SSQM.

Espinazo ha señalado la necesidad de acceder a productos de calidad, ya que la "alimentación saludable es una terapia más" para personas con algún tipo de discapacidad y "para evitar problemas futuros" derivados de la alimentación.

Ha incidido en que se busca "mejorar la salud o mantener una calidad de vida" y además "mejorar la salud del medio ambiente", a través de este proyecto "muy trabajado", que ha "costado tiempo y ha ido lento" pero que "avanza" con la presentación de esta Cesta Saludable.

La Cesta Saludable es un proyecto organizado por AFINA junto a Ekoalde (Agrupación de productores/as y elaboradores/as de alimentos ecológicos de Navarra) y con la colaboración de otras organizaciones y espacios como Geltoki, quienes han remarcado el "necesario impulso" al consumo de productos ecológicos, y han abogado por que "el precio no sea un impedimento" para su acceso.