El marisco, un pilar fundamental de las cenas de Navidad y Nochevieja, dispara sus precios y algunas veces vacía los bolsillos de más de uno. Se trata de un capricho para unas fiestas diferentes, con los de casa, pero sin escatimar en placeres para el paladar. Parece que la ciudadanía navarra quiere olvidar la amargura de estos tiempos, aunque solo sea a través de la gastronomía, del bocado de un buen manjar.
En el mercado de Santo Domingo, en el corazón del Casco Viejo, Cristina García, pescatera del puesto Pescadería Irati, explicó que los langostinos (14 €/kg), percebes (65 €/kg), almejas (18,80 €/kg) y gambas (13 €/kg), estas dos que tienden a subir, son productos que "se llevan el mismo 24 para degustar el día de Navidad". Los bogavantes (55 €/kg), los centollos (50 €/kg) y las cigalas (40€ /kg) suelen ir por encargo.
Destaca que otro producto estrella es el calamar. "Una señora compró un calamar para diez personas, e iba a preparar tuppers para sus hijas, ya que en Nochebuena no se van a poder juntar todos en casa para celebrar estas fechas". Su precio, a 18 euros/kilo, ha bajado respecto al año anterior.
"El langostino se mantiene de precio, la almeja y la gamba tienden a subir"
Pescadería Irati
