Brigitte Raventós es una chef de alta cocina cuyos restaurantes, repartidos por todo el mundo, suman 11 estrellas Michelin. Ahora, ella y su equipo están "valorando" la posibilidad de abrir uno nuevo en Pamplona, ciudad natal de su marido, Fernando, un "rojillo de la Txantrea" que "no se pierde unos Sanfermines". "Aunque ya vivimos en la Baja Navarra, cerca del Colegio de Médicos", presume la cocinera, que en unos días recibirá la Medalla de Hija Adoptiva de Pamplona de manos del alcalde de la ciudad. "Gracias, Joseba", exclama, y cuenta que, a cambio, ofrecerá en el Teatro Gayarre 20 clases magistrales de su proyecto Los sentimientos cocinados a fuego lento. La primera tendrá lugar el próximo 25 de junio y, la última, el 12 de julio. Los miércoles y jueves, las funciones serán a las 20.00h; los viernes y sábados habrá dos sesiones (17.30 y 21.30h), y los domingos, una a las 18.00 horas.
Así, con una propuesta juguetona y al más puro teatro de calle, ha presentado La Cubana el espectáculo satírico La cuisine de ma cousine, con el que regresa al Gayarre y del que ofrecerá una veintena de representaciones antes y durante las fiestas de San Fermín.
Montse Amat es la actriz que da vida a Brigitte Raventós, protagonista de este montaje con el que la compañía catalana regresa a la capital navarra, que no visitaba desde 2018, cuando puso en escena Adiós Arturo. "Hemos venido siempre con todos nuestros espectáculos", ha comentado Jordi Milán, fundador de La Cubana y autor y director de sus propuestas, que ha recordado la primera vez que actuaron en la Comunidad de Foral. "En 1985, Ignacio Aranaz, de la Institución Príncipe de Viana, nos contrató para inaugurar los Festivales de Navarra en Olite, y ese mismo mes de agosto hicimos Cubanas Delikatessen en distintos lugares de Pamplona. Fue una experiencia inolvidable", ha incidido Milán, que ha apuntado, asimismo, que fue con motivo de la exhibición de Cegada de amor en el Gayarre cuando sumaron el espectador un millón.
Desde entonces, el idilio entre la ciudad y la compañía ha continuado con títulos como Campanadas de boda, Cómeme el coco, negro y Cegada de amor, entre otros, y desde el día 25 escribirá un capítulo más con La cuisine de ma Cousine, una historia de casi dos horas que servirá de "aperitivo de los Sanfermines" y "también será una buena opción para pasar un buen rato durante las fiestas", ha señalado Pol Vinyes, responsable de comunicación de la factoría de Sitges.
Presumir más que comer
La "nueva locura" de Jordi Milán es "un melodrama culinario en forma de comedia made in La Cubana". "Nos reímos de esta moda de los programas de cocina, de los chefs mediáticos y de los restaurantes con estrella Michelin", y de un momento como este, en el que "más que comer bien y pasar un buen rato, estamos más pendientes de retratar los platos y de publicar las imágenes", ha señalado el director, que, como acostumbra, ha jugado "con el teatro de la vida" para crear el espectáculo. De este modo, "el teatro se convertirá en cocina y el mundo culinario, en teatro", ha agregado.
La cuisine de ma cousine habla del mundo de los rankings, los platos fusión, las estrellas... "de cómo hemos perdido el oremus" y "nos hemos convertido en fanáticos consumidores". Y es que, como cuentan desde la compañía, "a veces parece que queremos coleccionar experiencias gastronómicas para impresionar a nuestras amistades y pregonar al mundo". Así, a través de la historia de la "gran chef" Brigitte Raventós, nacida en París, La Cubana saca "todo el potencial teatral" de este ámbito, contando, como siempre, con la "complicidad del público", con el que la compañía interactuará, "siempre con respeto", en la segunda parte.
¿Por qué ha escogido Pamplona para estrenar este magno acontecimiento? ¿Es porque le caemos simpáticos? ¿Porque nos gusta comer bien? ¿Quizás habrá gato encerrado? Las respuestas, a partir del 25 de junio en el Teatro Gayarre.
