Las heladas afectarán a la "calidad" de las aceitunas que todavía no han sido recogidas

pamplona. La producción de aceite de esta campaña "verá mermada su calidad por las heladas que han sufrido en las dos últimas semanas los olivos que aún no han sido cosechados", destacó ayer el departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente en su informe semanal sobre la situación del campo.

En esta campaña se recogerán unos 14 millones de kilos de aceitunas, entre un 15% y un 20% menos que en 2009, "debido al verano seco", explicó el presidente del Trujal Mendía de Arróniz, Pedro González. La campaña de recogida "está muy avanzada en la Ribera Baja de Navarra, donde las almazaras ya habían molturado la pasada semana la mayor parte de producto, y sólo queda en los árboles entre un 15% y 20% de aceituna. Sin embargo, en la Zona Media se está en plena recolección y aún queda la mitad de la producción por recoger", detallaba el informe.

De esta forma, el informe resaltaba que "las heladas sufridas en las olivas que todavía estén sin recoger repercutirán en la cantidad y, sobre todo, en la calidad del aceite. Motivo por el cual, habrá partidas importantes de aceite que deberán ser calificadas como aceite virgen en lugar del deseado virgen extra, con la consiguiente repercusión negativa en su precio".

en relación al precio El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Aceite de Navarra, Roberto Gracia, explicó que "calificar un aceite virgen en lugar de virgen extra puede suponer una disminución del precio de venta a granel de un 30%", por ejemplo. Sin embargo, Gracia destacó que estas heladas no van a repercutir "ni en la calidad ni en la cantidad" del aceite que se comercialice con la etiqueta DO si se compara con las cantidades manejadas la campaña pasada. En 2009, la DO Aceite de Navarra "calificó 700.000 kilos de aceite, y vendió 151.000 con esta etiqueta", recordó Roberto Gracia. Actualmente, seis almazaras componen el Consejo: Mendía, La Maja, Aceites Artajo, Hacienda Queiles, Almazara del Ebro y la Casa del Aceite. "El aceite DO es un virgen extra, que debe cumplir unos requisitos exigentes: por ejemplo, su acidez debe ser menor a 0,3 y su intensidad afrutada mayor de cuatro", detalló Gracia.

cuatro millones de aceitunas El Trujal de Mendía, cuya recogida de oliva supone gran parte de la cosecha en Navarra, espera recolectar este año unos seis millones de kilos de aceituna. Por el momento, ya han recolectado "unos cuatro millones", indicó su presidente, Pedro González, quien aseguró que las heladas han afectado "de forma puntual" a determinadas parcelas. Aunque, González quiso remarcar que "las heladas no perjudicarán la calidad de la aceituna, ya que en su caso, la variedad autóctona arróniz se caracteriza porque soporta bien las inclemencias del tiempo, incluso la llaman la variedad del frío".

El Trujal de Mendía extiende la recogida de aceituna desde Viana hasta Sangüesa.