"Los políticos no se atreven a legislar; prefieren un campo subvencionado, que es lo que cuesta dinero"

¿Por qué los agricultores y ganaderos se la juegan con la reforma de la Política Agraria Común (PAC)?

Porque nuestra profesión debe ser rentable vía precio de nuestros productos, no vía subvenciones. Para ello, hay que afrontar reformas estructurales en la PAC. A esto se añade que los políticos no se atreven a legislar, que es lo barato; y solucionan los problemas a base de ayudas, que es lo que cuesta dinero. Con esta reforma, queremos quitar la etiqueta de que la PAC sólo se basa en subvenciones, como así lo cree la mayoría de la sociedad.

Aboga por llevar una propuesta común a Europa. ¿No es difícil?

Debe ser sencillo. Si en otros países de Europa se hace, aquí también. Entre las organizaciones agrarias no debe haber ningún problema en llevar una postura unitaria, porque estamos de acuerdo entre un 80% y un 90% de lo que reivindicamos. En cuanto a los partidos políticos, éstos deben dejarse de electoralismos, olvidarse de chiquilladas y de que en mayo hay elecciones, y salvar la economía y el sector. UAGN no va a tolerar que las fuerzas políticas jueguen con nuestra reforma agraria.

¿Qué medidas debe introducir la nueva PAC?

Exigimos una ley de márgenes, una normativa de etiquetado, que se controlen las importaciones y se regulen los mercados. Así, lograremos que los agricultores y ganaderos tengan un precio rentable por su producto, sin subvenciones.

Es una verdadera revolución, ¿no?

Reivindicamos unas rentabilidades que existían hace 20 años, antes jugábamos todos con las mismas cartas. En este periodo, se nos han impuesto normativas y controles, porque según nos decían, así nuestros productos iban a ser más caros e íbamos a vivir mejor. Pero también se les ha abierto la puerta a productos importados sin controlar sus condiciones de elaboración. Ésa ha sido la revolución, la política impulsada por las grandes distribuidoras, que han colocado los productos que no cumplen estas normativas en el mismo nivel en el que se venden los nuestros.

¿Los agricultores y ganaderos se han amoldado a la globalización?

No tenemos miedo a competir en un mercado global con las mismas reglas, sólo tememos a los que juegan con ventaja y a la gran distribución. Nos hemos profesionalizado, hemos reestructurado los subsectores, hemos cumplido con la normativa, y hemos creado Denominaciones de Origen que dan valor añadido a nuestros productos.

¿El sector es consciente de que hay que modernizar las cooperativas?

Agricultores y ganaderos debemos tener carácter y mentalidad empresarial. Somos profesionales en la producción de los alimentos, pero debemos aprender sobre el resto de eslabones que componen la cadena. En Navarra hay cooperativas que se han reestructurado y son ejemplo a nivel nacional, pero hay otras obsoletas. Aunque, este cambio no se puede hacer de la noche a la mañana. Eso sí, hay que dejarse de sentimentalismos y encontrar la mejor fórmula para el funcionamiento de la cooperativa: no hay que temer a las fusiones, a la búsqueda de un socio externo con capital... El que primero lo haga, tiene mucho terreno ganado.

¿Con quiénes compiten las cooperativas en el mercado?

Con la gran distribución, a la que hay que poner freno, por su poder y por su monopolio. Tres cuartas partes de la distribución en España la controlan entre tres empresas y hacen lo que quieren con los precios.

El Canal de Navarra ha traído polémica, porque los agricultores se han quejado del coste que les supone. ¿Entonces quién debe pagar, el contribuyente?

¿Y el montón de ayudas que se dan a otras empresas de otros sectores, y luego cierran y se van? A nosotros nos dan subvenciones, pero se quedan en Navarra, nuestras empresas no se deslocalizan y las tierras del canal no se van a mover, van a generar empleo y riqueza. UAGN está a favor de esta infraestructura, pero hay que hacerla rentable con la atracción de empresas a los márgenes del canal, con la creación de estructuras de comercialización, y con la elaboración de estudios de I+D+i de cultivos, y de ensayos de rentabilidad de producción. No es posible que el agricultor no sepa en estos momentos qué va a cultivar el año que viene.

UAGN trabaja por el presente y el futuro del sector, pero para ello hace falta relevo generacional, ¿lo hay?

Actualmente, el 58% de los titulares de explotaciones agrarias tienen más de 55 años, y sólo un 7% menos de 35 años. El relevo resulta complicado, pero debe haberlo. La agricultura y la ganadería tienen futuro, y UAGN va a luchar por ello.