Nieves Arigita
Aexpensas de la evolución de las temidas tormentas, la producción de cereza en Milagro se recuperará esta temporada hasta rondar los 550.000 kilos y dejará atrás la agridulce sensación de la cosecha del año pasado, cuando las incesantes lluvias echaron a perder varias toneladas de fruto. Con excelentes perspectivas, Milagro se prepara para dar salida a un producto que, el domingo, se venderá a unos 3 euros el kilo y alrededor del que gira, además del terremoto festivo de la jornada del domingo, una importante actividad económica y agraria. A la labor de la treintena de productores que poseen fincas de cerezos con más o menos superficie, se une este año el primer y prometedor coletazo productivo de la joven finca de la empresa Pérez-Ortún, una apuesta a gran escala que, con 13 hectáreas plantadas en 2011, ofrece ya sus primeros resultados.
"Este año todo lo que se recoja es bienvenido, pero será el año que viene cuando estemos produciendo al cien por cien", adelanta Vicente Ortún, un riojano navarro de adopción con una larga trayectoria viticultora que se ha embarcado en esta aventura enfocada, con un especial interés, hacia la exportación.
7 variedades tempranas
Los algo más de 15.000 kilos que ha recogido este año son solo una pequeña muestra de lo que llegará en 2015, cuando la finca esté al cien por cien de su capacidad productiva. Sin embargo, para Ortún, lo recolectado este año ha sido una oportunidad de oro para comprobar, por fin, el resultado de su apuesta al plantar un tipo de variedades mucho más tempranas que las habituales de Milagro. De hecho, "para el día 15 de mayo ya estaba cogiendo cerezas", afirma, con la certeza de que "en el mercado, cuanto más te adelantas, mucho mejor".
Esta visión del negocio, que no entra en competencia con los productores de Milagro (que comienzan a recoger fruto a principios de junio) entra de lleno en el juego de los grandes productores de La Almunia, Ricla o Mequinenza, que actualmente copan el gran mercado. "Estoy contento porque se han cumplido los plazos que esperaba. Me decidí a innovar con nuevas variedades y ahora veo que el resultado: han salido en las fechas previstas, son dulces y con un tamaño que va de 32 para arriba", apunta. Con estas premisas, las siete variedades de la explotación, algunas de ellas sin ni siquiera nombre, prometen tener un apto rendimiento para surtir la demanda que llega de fuera.
"La exportación de cereza se dirige principalmente a Reino Unido, que es el país que más consume junto a Dinamarca, los países nórdicos, Alemania, Suiza... Ahora, como en todo, se están abriendo otros mercados, como China o Emiratos Árabes".
Con la mirada puesta en la aplicación de la I+D+i al cultivo de un fruto que se diversifica en un centenar de variedades, Vicente Ortún dará empleo en la próxima campaña (entre el 15 de mayo y el 20 de junio aproximadamente) a entre 30 y 40 personas.
producción en milagro
Campaña 2014: La treintena de productores que trabajan en Milagro recogerán, según estimaciones, unos 550.000 kilos de cereza. Esta cifra se incrementará cuando entre en funcionamiento al cien por cien la explotación de Ortún.
Ingresos directos: Milagro ingresará de forma directa con motivo de la Fiesta de la Cereza alrededor de 1,5 millones de euros. A esa cifra habrá que sumar el movimiento económico que genera la fiesta y la comercialización del fruto, aspectos estimados en 250.000 euros.
DO de Milagro: La adquisición de cajas con esta denominación ha aumentado un 15%. En total, se han distribuido unas 7.000 cajas de 5 y 2 kilos.
Vehículos: La Fiesta de la Cereza supone la entrada de 4.000 vehículos al municipio. Se ubicarán en las áreas habilitadas por el Ayuntamineto en la zona del polideportivo.
