Otazu recupera una antigua uva

Comarca de Pamplona. Bodega Otazu, junto a la Universidad Pública de Navarra, ha recuperado una variedad de uva autóctona de la comarca de Pamplona, denominada Berués, que era muy apreciada por los viticultores y consumidores en el siglo XIX. Se trata de la primera variedad de una uva autóctona que ha sido recuperada en el marco de un proyecto desarrollado por ambas entidades. “Berués” es una variedad de uva que existía en la cuenca de Pamplona hace 150 años hasta la llegada de la plaga de filoxera. Foto: D.N.