Solomillo de cerdo a la pimienta verde

INGREDIENTES

— 1 solomillo de cerdo

— 200 ml de nata para cocinar.

— 1 cucharada de pimienta verde.

— 1/2 vasito de vino blanco o jerez, o cualquier licor de preferencia

— Aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.

— Hierbas a tu gusto (orégano, tomillo, romero), aceite de oliva y sal.

PASOS

1. Corta el solomillo en filetes

2. Échale un poco de pimienta negra recién molida y sal por ambos lados.

3. En una sartén a fuego fuerte con un poquito de aceite dora el solomillo, primero dos minutos por un lado y después dales la vuelta y dos minutos por el otro

4. Agrega jerez y luego la nata

5. Añade las hierbas aromáticas que prefieras

6. Corta el solomillo en filetes con el grosor que prefieras