Arroz al horno

Ingredientes

• 400 gr de arroz redondo
• 800 gr de caldo de cocido, carne o ave
• 200 gr de garbanzos cocidos
• 3 cortadas de panceta fresca
• 3 morcillas
• 1 patata
• 1 cabeza de ajos
• pimentón rojo
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Pasos

1. Ponemos en una sartén grande una cucharada de aceite y doramos la panceta cortada y los demás ingredientes
2. En la grasa que ha soltado la carne freímos los vegetales cortados
3. Bajamos un poco el fuego e incorporamos a la sartén el arroz y los garbanzos.
4. Ponemos en un cazo el caldo y lo llevamos a ebullición.
5. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas de medio centímetro.
6. Lo metemos en el horno durante 20 minutos