El restaurante KABO de Pamplona, nuevo reconocimiento Michelin

El restaurante KABO, capitaneado por los navarros Jaione Aizpurua y Aaron Ortiz, ha recogido en la ciudad de Málaga la placa Michelin que les reconoce como establecimiento recomendado por la guía. Esta distinción identifica aquellos restaurantes con "una cocina de calidad" que a pesar de no poseer estrellas o Bib Gourmand son para los inspectores garantía de calidad.

Aaron y Jaione abrieron su negocio hace apenas tres años y una pandemia y muchas horas de trabajo después recogían felices este galardón que aseguran no solo les pertenece a ellos sino que "es resultado del trabajo en equipo y del amor por esta profesión". Su restaurante, anteriormente situado en la primera planta del Hotel Avenida, abrirá próximamente sus puertas en un nuevo emplazamiento en la Avenida Zaragoza nº10. Un local mucho más amplio y ambicioso con una propuesta que respira amor por Navarra, su producto y sus productores.