Dicen que el vino sabe diferente cuando quien lo sirve te cuenta su historia. Que no es lo mismo catar una copa que escuchar cómo se hace, quién lo cuida, de qué tierra viene. Quizá por eso la primera parada del ciclo “Navarra en Origen: catas de vino y buena gente”, celebrada el pasado 4 de junio en Tudela, colgó el cartel de completo días antes. Una propuesta íntima y cercana que confirma que el vino, cuando se cuenta en voz alta, emociona el doble.
La siguiente oportunidad llega ahora a Elizondo. El próximo 12 de junio, el Bar Sobrino acogerá una nueva cata dentro de este ciclo que une vino, relato y territorio. Al igual que en Tudela, en la cita se catarán cinco vinos de la DO Navarra presentados por sus propios elaboradores y elaboradoras, en encuentros que invitan a escuchar el relato personal que hay detrás de cada botella.
Porque “Navarra en Origen” no es solo una cata: es una experiencia sensorial y emocional que pone en valor el componente humano del vino, su tierra y su cultura. “Dar voz a las bodegas es dar voz a las personas que día a día interpretan el vino desde la tierra. Nadie mejor que ellas puede contar, con tanta pasión y autenticidad, lo que significa hacer vino en la DO Navarra. Creemos que la primera conexión debe darse con nuestra gente: que quienes viven en Navarra conozcan, valoren y disfruten los vinos de su región y a quienes los hacen posibles”, afirma David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la DO Navarra encargado, entidad organizadora de esta iniciativa, en colaboración con Reyno Gourmet, además del apoyo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y del Gobierno de Navarra.
Con vocación de continuidad y expansión, este ciclo ha nacido con la intención de recorrer otras localidades dentro —y más allá— de la Comunidad Foral, ofreciendo una fórmula viva, cercana y fácilmente replicable que se adapta a distintos entornos y públicos.
En la primera cata, celebrada en El Santo Food&Club de Tudela, el público pudo descubrir propuestas como el Alma de Unx Blanco 2024, de Bodegas San Martín; el Flor de Lasierpe Rosado 2024, de Bodegas Dominio Lasierpe; el Rosé Blush 2024 de Pequeñas Producciones de Marco Real; YA 2024, de Finca La Cantera; y el tinto Zarapuz 2022, de Amatria Vinos y Viñedos.
EN BREVE
Localidad: Elizondo.
Fecha: 12 de junio.
Lugar: Bar Sobrino
Precio: 20 euros.
Vinos: Alma de Unx Blanco 2024 (Javito de Bodegas San Martín), Rosé Blush 2024 (Kepa Sagastizábal de Marco Real), El Arrebol de la Carra Cabra 2023 (David Palacios de Viña Palacios), Pagos de Araiz Tinto Roble 2022 (Javier Alcaide de Pagos de Araiz) y Malagata Garnacha 2022 (Rebeca Lecumberri de Bodega Eslava)
La cita de Elizondo, el 12 de junio, repetirá algunos de estos nombres y sumará nuevos relatos. Se catarán nuevamente Alma de Unx Blanco 2024 (Javito, Bodegas San Martín) y Rosé Blush 2024 (Kepa Sagastizábal, Marco Real). A ellos se unirán David Palacios (Viña Palacios) con El Arrebol de la Carra Cabra 2023; Javier Alcaide (Pagos de Araiz) con Pagos de Araiz Tinto Roble 2022; y Rebeca Lecumberri (Bodega Eslava) con Malagata Garnacha 2022.
La experiencia incluye también una propuesta gastronómica con tres pinchos elaborados con Queso Roncal, Chistorra de Navarra y Pimiento del Piquillo de Lodosa y una copa final compartida, pensada para alargar la conversación en un ambiente distendido.
El precio de la entrada es de 20 euros y las entradas pueden adquirirse en este enlace. Más información a través de la página web www.navarrawine.com y en las redes sociales del perfil oficial @vinosnavarra.
