Corella promociona el cardo rojo este fin de semana

tudela. Dentro del programa de las II Jornadas del Cardo Rojo de Corella, este domingo se instalarán en la localidad una docena de puestos dedicados a este producto en los que, entre otras cosas, el público podrá aprender a limpiar de manera adecuada esta verdura. La iniciativa culmina una amplia lista de actividades de promoción y divulgativas, como la charla que se celebró ayer y que corrió a cargo de Ignacio Macua, del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra. A la cita acudieron restauradores y agricultores. Las II Jornadas del Cardo Rojo están organizadas por el Ayuntamiento de Corella, la Orden de Argenzón y la SDRG Lalcolera. Cabe destacar que desde el Consistorio ribero ya se han iniciado los trámites para crear una Denominación de Origen de esta verdura típicamente corellana.