tafalla. La carpa de 525 metros cuadrados instalada en la plaza de toros de Tafalla está acogiendo con gran éxito la 1ª Feria del Marisco y de la Gastronomía Gallega que se está desarrollando desde el pasado viernes y que concluirá hoy. La organización corre a cargo de la empresa Feiras de Gastronomía Galega, procedente O Grove.
La encargada de coordinar esta feria, Elena Chaves Escalante, expresaba su satisfacción por el desarrollo de este evento en la Ciudad del Cidacos: "El primer día (el pasado viernes) ya acudió mucha gente a la feria, estamos trabajando muy bien y los asistentes están demostrando un alto interés por los productos que nosotros ofertamos; estamos comprobando que parte del público que visitó el recinto el primer día está acudiendo de nuevo".
"Mis padres han estado trabajando como panaderos y como artesanos de repostería en O Grove desde hace 40 años -apuntaba Elena Chaves- y hace 15 pusieron en marcha esta empresa para organizar ferias itinerantes de productos gallegos. Hasta ahora, no habíamos estado en Navarra y elegimos Tafalla por ser un lugar estratégico en Navarra y contar con una sólida tradición ferial. Nuestro propósito es que esta feria se consolide y se pueda organizar en años sucesivos en Tafalla en septiembre. En este sentido -añadía- tenemos que reconocer y agradecer las facilidades y la favorable disposición que hemos encontrado en el Ayuntamiento".
La empresa organizadora ha trasladado a Tafalla una completa infraestructura con un camión frigorífico en el que se conservan más de 9.000 kilos de marisco, además de productos de repostería y bebidas de origen gallego como los vinos Ribeiro y Albariño o el orujo, además de un autobús en el que se trasladan las 24 personas que trabajan en los diferentes puestos de venta, en la cocina y en la barra de bar.
Los visitantes a esta feria están encontrando la oportunidad de degustar y adquirir toda clase de mariscos y platos, bien para consumir allí mismo en mesas o para poder llevar a sus propios domicilios. La oferta de productos gastronómicos es muy amplia y variada, desde las empanadas de berberechos o de bonito, de zamburillas o mejillones al vapor, que se venden al precio de 4 euros, hasta las raciones de percebes, vieiras, cigalas, almejas o pulpo que se venden a 10 o 12 euros, pasando por otros productos como langostinos, gambas, navajas o brochetas de marisco, además de repostería gallega como el típico queso de tetilla, la tarta de Santiago, orujos, bebidas como el Ribeiro o el Albariño de las Rías Baixas. La feria concluirá hoy (12 del mediodía a las 16 horas y de las 18 a las 21.30 horas).
